沉香的香味丰富、品类繁多，很多香友都曾问过香掌柜一个问题——究竟拥有怎样香味的沉香才是好沉香呢？下面掌柜就为大家简单分析一下沉香的香味，相信香友们看完，就会明白什么叫真正好味道的沉香了！
了解沉香的香味，首先要明白一个重要的点——作为名香之一，沉香并不因浓郁的香气而出名，相反，沉香的味道有时候还会很淡，甚至淡到闻不出来。真正让沉香变得独特的，是沉香千变万化的香韵，甚至可以说一天中的不同时刻，沉香的香韵都是不一样的。
好沉香的香味一般都有下面这几个特点：
第一，香味清醇
纵观几大产区的沉香，不论是加里曼丹还是达拉干再或是文莱沉香，要么甘凉清甜、要么奶香浓郁，或带花果香。这些香味都是清甜干净、不掺杂味的，并且香味大都醇厚，令人印象深刻、回味久远。
第二，余味绵长
好的沉香是经得起时间、值得起品味的沉香，历时越久，香味越有自己的特征。不论是佩戴在身上的沉香雕件或珠串、还是点燃之后的沉香线香或者香粉，真正的好香能将自己的香味尽情散发，甚至熏染着品香者的每一寸肌理，就算是多年以后，这样的香味也依旧深刻影响着你的记忆。
第三，香韵多变
香掌柜在上面已经提到过，真正的好沉香最独特的地方就在于它的香韵，沉香爱好者们用“一木五香、晨昏有变”八个字来形容奇楠。可以说沉香的香味早晚不同、阴晴各异。这大概也是沉香爱好者喜欢沉香的原因之一吧！
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